Bagaimana puasa ta di bulan Ramadan ini, daeng? Semoga tetap lancar dan diberi ki kesehatan dalam menjalani ibadah. Pada seperdua bulan Ramadan ini, Tim Kabar Gowa akan memberikan Rekomendasi Warung Coto Untuk Berbuka Puasa. Menu kuliner pada ulasan kali ini adalah menu Coto yang merupakan kuliner khas suku Makassar.
Coto Sunggu
Warung Coto Makassar yang didirikan sejak tahun 1968 atau 53 tahun lalu ini masih mempertahankan tradisi memasak menggunakan kayu bakar. Konon cara memasak seperti ini mampu menciptakan rasa masakan yang lebih enak karena memiliki tingkat kematangan daging, aroma dan tekstur yang lebih sempurna. Ada pula ketupat yang disediakan dalam 2 versi pembungkus, yaitu memakai daun kelapa dan pandan. Tiap jenis daun memiliki ciri khas aroma tersendiri yang mempengaruhi rasa ketupat.
Coto Sunggu saat ini ada di dua lokasi. Coto Sunggu 1 ada di Jalan Sultan Hasanuddin No. 112, kelurahan Pandang-Pandang, kecamatan Somba Opu, kabupaten Gowa. Sedangkan Coto Sunggu 2 ada di Jalan Sultan Hasanuddin No. 84, kelurahan Pandang-Pandang, kecamatan Somba Opu, kabupaten Gowa (Depan Markas Kodim 1409 Hasanuddin).
IG: @cotosunggu2
Harga Coto Rp 20.000. Ketupat kelapa Rp 2.000, dan ketupat pandan Rp 6.000.
Coto Daeng Liwang
Coto Daeng Liwang ini menjadi salah satu pilihan utama karena memiliki keunggulan harga yang lebih terjangkau. Khususnya bagi traveller ataupun anak muda. Jangan heran bila di waktu-waktu makan, warung ini selalu dijejali pengunjung. Harga boleh murah, tapi dari segi rasa bisa diadu dengan warung coto di tempat lain. Setiap porsi coto yang disajikan di warung ini selalu menjaga temperatur masakan yang selalu fresh dari panci. Sehingga menimbulkan efek yang menghangatkan tubuh, yang menjurus ke mandi keringat.
Coto Daeng Liwang saat ini memiliki dua cabang. Pertama di Jalan Abdul Muthalib Dg. Narang No.2, kelurahan Tombolo, kecamatan Somba Opu, kabupaten Gowa. Cabang kedua ada di Jalan Malino No.90, kelurahan Bontoramba, kecamatan Somba Opu, kabupaten Gowa.
Harga Coto Rp 10.000. Ketupat Rp 1.000
Coto Paraikatte Sungguminasa
Coto Paraikatte menjadi salah satu favorit warga kabupaten Gowa khususnya yang berdomisili di ibukota Sungguminasa. Coto di warung ini disenangi karena daging yang cukup empuk dengan kuah yang kental dan sangat berbumbu plus cemilan berupa peyek. Benar-benar sangat menggoda lidah. Uniknya lagi di warung ini bukan saja menyajikan Coto sebagai menu utama. Tapi ada pula menu Sop Konro dan Sop Kikil. Sehingga menyediakan alternatif lain bagi para pengunjung. Salah satu nilai tambah warung ini yang tidak dimiliki oleh warung Coto seantero pulau Sulawesi adalah disini turut dijajakan baju batik khas kabupaten Gowa. Terdiri dari corak huruf Lontarak Makassar, siluet pahlawan nasional Sultan Hasanuddin dan Syekh Yusuf al-Makassari, serta bentuk pola badik. Keren sekali tawwa.
Alamatnya di Jalan Mesjid Raya No.11, kelurahan Sungguminasa, kecamatan Somba Opu, kabupaten Gowa.
Harga Coto porsi biasa Rp 15.000. Coto porsi jumbo Rp 25.000. Sop Konro dan Kikil Rp 25.000. Buras Rp 2.000. Ketupat Rp 2.000. Peyek Rp 5.000
Coto Gowata
Coto Gowata terkenal sebagai warung cotonya bapak ibu PNS se-kecamatan Somba Opu. Pasalnya karena lokasi warung ini tepat berada di dekat perempatan kantor Camat Somba Opu. Jadi jangan heran apabila di waktu makan, anda akan duduk bersebelahan meja dengan bapak ibu PNS, atau bisa jadi dengan bapak Camat, Lurah beserta jajarannya. Coto di warung ini dimasak mirip dengan teknik yang digunakan di warung Coto Sunggu. Daging, jeroan dan kuah Coto dimasak menggunakan belanga dari tanah di atas tungku berbahan bakar kayu. Wajar saja aroma dan rasa yang dihasilkan menjadi sangat khas. Sebagai pendamping menikmati Coto, juga disediakan kerupuk peyek dan telur bebek asin.
Alamatnya di Jalan Andi Tonro, kelurahan Bonto-Bontoa, kecamatan Somba Opu, kabupaten Gowa.
Nah, demikian Rekomendasi Menu Coto untuk Berbuka Puasa, daeng. Selamat menunaikan ibadah puasa. Semoga amal ibadah kita diterima oleh Karaeng Allah SWT. Aamiin.
