Bebek Tepi Sawah Kini Hadir di Gowa: Sensasi Kuliner Bali Lebih Dekat!
Jujur aja, dulu saya selalu mikir kalau mau makan Bebek Tepi Sawah, ya harus ke Bali. Setiap ke Pulau Dewata, restoran ini selalu masuk dalam daftar wajib kunjung. Tapi sekarang? Nggak perlu repot-repot lagi! Soalnya, restoran legendaris ini udah buka cabang di Gowa, Sulawesi Selatan.
Awalnya saya skeptis. “Emang bisa ya, rasa otentiknya tetap terjaga?” Soalnya, banyak banget restoran yang buka cabang di luar daerah asalnya, tapi entah kenapa rasanya jadi beda. Tapi ternyata, Bebek Tepi Sawah The Danau di Gowa ini berhasil mempertahankan cita rasa khas Balinya.
Kenapa Harus Coba Bebek Tepi Sawah di Gowa?
Kalau kamu belum pernah nyobain Bebek Tepi Sawah, mungkin bakal bertanya-tanya, “Apa sih spesialnya?” Nah, biar nggak penasaran, saya kasih bocoran dikit nih!
- Crispy di Luar, Juicy di Dalam Saya udah coba banyak restoran yang jual bebek goreng, tapi nggak semuanya bisa bikin kulit bebek yang renyah tanpa bikin dagingnya kering. Di sini, crispy duck-nya beneran juara! Kulitnya super renyah, tapi dagingnya tetap lembut dan juicy.
- Tiga Pilihan Sambal yang Nampol Kalau kamu pecinta pedas, ini bakal jadi surga buat lidahmu. Ada tiga jenis sambal yang disajikan dalam satu porsi: sambal matah, sambal goreng, dan sambal khas Bebek Tepi Sawah. Saya pribadi paling suka sambal matahnya, karena fresh banget dengan aroma serai yang khas.
- Chef Langsung dari Bali Nah, ini yang bikin saya makin yakin sama keaslian rasanya. Chef dan kru dapur di cabang Gowa ini didatangkan langsung dari Bali! Jadi, bumbu dan cara masaknya tetap autentik, nggak ada yang berubah.
Lokasi Strategis, Cocok Buat Kulineran Santai
Bebek Tepi Sawah The Danau ini berlokasi di Jalan Macanda II, Romangpolong, Kecamatan Somba Opu, Kabupaten Gowa. Kalau dari Makassar, cuma butuh waktu sekitar 15 menit aja. Cocok banget buat destinasi makan siang atau dinner bareng keluarga dan teman-teman.
Restoran ini buka dari jam 10.00 WITA sampai 22.00 WITA, dan kalau weekend biasanya rame banget. Saran saya, kalau mau datang pas jam makan siang, lebih baik reservasi dulu biar nggak lama antre.
Menu Andalan yang Wajib Dicoba
Oke, sekarang kita masuk ke bagian paling penting: makanannya! Ada beberapa menu yang menurut saya harus banget kamu coba kalau ke sini.
1. Tepi Sawah Crispy Duck (Rp 135.000)
Ini bintang utama di restoran ini! Bebek goreng dengan kulit renyah dan daging lembut yang disajikan dengan nasi hangat, jukut bejek (sayuran khas Bali), serta tiga jenis sambal. Kalau kamu pertama kali ke sini, wajib coba menu ini dulu.
2. Tepi Sawah Grilled Duck (Rp 135.000)
Buat yang lebih suka bebek bakar, menu ini bisa jadi pilihan. Dagingnya empuk dengan bumbu kecap yang meresap sempurna. Rasanya manis, gurih, dan sedikit smoky—enak banget!
3. Bebek Betutu (Rp 140.000)
Nah, ini buat yang suka cita rasa rempah yang kuat. Bebek betutu ini dimasak dengan teknik khusus yang bikin bumbunya benar-benar meresap. Dagingnya empuk banget karena melalui proses steam-oven yang panjang.
4. Sate Lilit & Es Teler Kelapa Muda
Kalau kamu datang bareng teman yang nggak suka bebek (nggak tahu deh kenapa ada yang nggak suka bebek 😆), ada pilihan lain seperti sate lilit. Sate ini terbuat dari daging ayam cincang yang dibumbui khas Bali, lalu ditusuk dengan batang serai. Wangi dan lembut banget!
Buat pencuci mulut, Es Teler Kelapa Muda wajib dicoba. Minuman ini disajikan dalam batok kelapa asli, berisi cincau, cendol, jelly, nangka, dan kacang dengan tambahan es krim di atasnya. Seger banget!
Pengalaman Makan yang Beda dari Restoran Bebek Lain
Sebelum ke sini, saya pernah beberapa kali makan di restoran bebek lain di Makassar. Tapi jujur aja, ada sesuatu yang kurang—entah dari bumbunya yang kurang nendang atau dagingnya yang terlalu kering. Makanya, waktu pertama kali datang ke Bebek Tepi Sawah Gowa, saya agak was-was.
BACA JUGA: Resto Khas Bebek, Cita Rasa Unik dan Instagramable
Tapi setelah gigitan pertama crispy duck-nya? Wah, langsung berubah pikiran! Rasa bumbunya tuh khas banget, dan porsinya juga lebih besar dari tempat lain. Setengah ekor bebek dalam satu porsi bikin makan di sini lebih puas.
Worth It Nggak?
Kalau kamu tanya saya, “Worth it nggak makan di Bebek Tepi Sawah The Danau?” Jawaban saya: banget! Memang harganya sedikit lebih mahal dibandingkan tempat makan bebek lainnya, tapi yang kamu dapat juga jauh lebih istimewa.
Dari mulai kualitas bahan, cara masak, suasana restoran, sampai pelayanan, semuanya bikin pengalaman makan di sini jadi lebih dari sekadar “makan bebek.” Rasanya kayak lagi liburan ke Bali, tapi tanpa perlu beli tiket pesawat!
Jadi, kalau kamu lagi di Makassar atau Gowa, dan pengen nyobain kuliner khas Bali yang autentik, Bebek Tepi Sawah The Danau ini wajib masuk bucket list kamu!
Pernah makan di sini? Coba share pengalaman kamu di kolom komentar ya! 😉
